Список Вид: Сетка
Сортировка:
На странице:
Виски GlenDronach 10 Years Forgue в тубусе 1л
0

Регион: Шотландия, Хайленд (Высокогорье) Производитель: Glendronach Крепость: 43% Тип: Односолодовый Фильтрация: без холодной фильтрации Выдержка: 10 лет Выдержка в бочках: из-п...

Виски GlenDronach 15 Years в тубусе 0,7л
5

Регион: Шотландия, Хайленд (Высокогорье) Производитель: Glendronach Крепость: 46% Тип: Односолодовый Фильтрация: холодная фильтрация Выдержка: 15 лет Выдержка в бочках: Olo...

Виски GlenDronach 12 Years в тубусе 0,7л
0

Регион: Шотландия, Хайленд (Высокогорье) Производитель: Glendronach Крепость: 43% Тип: Односолодовый Фильтрация: холодная фильтрация Выдержка: 12 лет Выдержка в бочках: из-под х...

Виски GlenDronach 21 Years 48% в тубусе 0,7л
0

Регион: Шотландия, Хайленд (Высокогорье) Производитель: Glendronach Крепость: 48% Тип: Односолодовый Фильтрация: холодная фильтрация Выдержка: 21 год Выдержка в бочках: из-под х...

Винокурня Глендронах

В последние годы Glendronach входит в число лучших односолодовых шотландских виски из хересных бочонков. Бутылки Glendronach не только служат идеальными представителями высококачественного виски в стиле Хайленд, но и вдохновляют, прежде всего, своим выдающимся управлением бочками. Попробуйте Glendronach 12 Years, нашего победителя по соотношению цена-качество!
 
Как и многие шотландские винокурни, название Glendronach происходит от комбинации гэльского слова «Glen» и Dronach Burn, из которого он черпает воду. «Дронах» переводится как «ежевика» или ежевика, поэтому название винокурни переводится как «Долина ежевики».
 
Глендронах Виски
 
Glendronach — винокурня в Шотландии, в восточном Хайленде, которая регулярно радует и впечатляет поклонников хересного виски. Винокурня, достойная открытки, расположена в Абердиншире, посреди ячменных полей и имеет классическую крышу в виде пагоды Дойг. Времена, когда все сотрудники завода, от менеджеров до уборщиц, вместе со своими семьями жили и работали на его территории, уже прошли, но многочисленные сохранившиеся исторические здания, некоторые из которых внесены в список памятников архитектуры, свидетельствуют об этом когда-то сильном коллективном духе. . Не что иное, как бывшие управляющие проживают в георгианском доме Глен, построенном в 1771 году, в котором есть 12 комнат для посетителей и который, как говорят, населен привидениями….
 
Винокурня GlenDronach имеет просторный центр для посетителей с пристроенным магазином. Отсюда ежедневно проводятся различные экскурсии по производственным объектам, которые, конечно же, заканчиваются дегустацией нескольких «маленьких драм».
 
Каков на вкус односолодовый напиток Glendronach?
Виски Glendronach известны своим сильным сладким ароматом шерри. Виски, как правило, очень округлый, полнотелый и с множеством ноток рождественского торта. Другие типичные дегустационные ноты включают солод, апельсин, табак, ваниль и сливы.
Glendronach distillery

Производство:

Как производят виски Глендронах?
 
Производство односолодового виски Glendronach очень ручное, и большое значение придается традициям. Справедливо сказать, что винокурня не из тех, кто стремится к инновациям или новым технологиям. Их мельница Boby Mill, на которой измельчается солод, работает уже более 100 лет, Glendronach до сих пор использует традиционные деревянные промывочные машины, а винокурня была одной из последних, отказавшихся от соложения на месте в 1996 году, а их медные перегонные кубы все еще работали на угле. уволен до 2005 года.
 
Глендронах получает ячмень на близлежащих фермах, обычно это сорта Оптик и Концерто. Вода для затора и восстановления виски поступает из реки Dronac Burn, которая протекает через винокурню. Как правило, ферментация виски не должна составлять менее 48 часов, Глендронах далек от этого нижнего предела, поскольку их ферментация длится от 60 до 90 часов.
 
Glendronach имеет четыре традиционных медных перегонных куба, два перегонных куба Wash и два спиртовых перегонных куба с годовой производственной мощностью 1,3 миллиона литров. По словам Алана МакКонночи, форма кубов глендронахов вызывает очень небольшой рефлюкс. Что, среди прочего, приводит к сильному, маслянистому духу.
 
В Глендронахе есть три традиционных «Склада Даннаджа», но все двери складов оборудованы барьерами от наводнений, чтобы предотвратить риск затопления из «Дронаха». Гораздо больше бочек дремлет на «стеллажных складах», где бочки можно хранить на многих этажах. В этих условиях создаются превосходные, округлые и сложные виски. Во всех своих виски Glendronach обходится без искусственных красителей, чтобы сохранить натуральный вкус и полный характер. С тех пор как компания BenRiach перешла во владение, виски выдерживается исключительно в бочках из-под хереса. До 2021 года Глендронах также будет разливаться в бутылки без холодной фильтрации, что является недавней неудачной разработкой.

Рекомендации

Glendronach устанавливает высокие стандарты на рынке шотландского виски благодаря своему односолодовому виски 12-летней выдержки. Глендронах 12 лет выдерживался в бочках из-под хереса, в некоторых из которых ранее находился Педро Хименес, а в других - из-под хереса Олоросо. Таким образом, он вобрал в себя лучшее из этих сортов хереса и представляет собой сладкое лакомство со вкусом коричневого сахара, изысканной вишни Амарена и обильными нотками специй. Соотношение цена-качество справедливо и для Глендронаха 12 лет.
 
Даже в своем более высококлассном сегменте Glendronach усердно работает, чтобы вдохновлять. Glendronach 18 лет от Allardice, вероятно, один из самых насыщенных и пряных солодовых виски своего времени. Полная выдержка в бочках из-под хереса Олоросо, и это видно. В этом солодовом виски доминируют мощные ароматы лакрицы, фиников и табака. Allardice, а также его старший брат 21 Парламент настоятельно рекомендуются.

История

Винокурня Glendronach была основана Джеймсом Аллардайсом (также пишется Аллардайс и Аллардес) в 1826 году и быстро стала известной среди лондонской аристократии. К сожалению, в 1837 году случилась трагедия: винокурня была практически уничтожена пожаром, но была немедленно восстановлена. Джеймс Аллардис обанкротился в 1842 году, и до 1920-х годов винокурня переходила в разные руки.
 
Помещения Glendronach и лицензии были куплены в 1852 году Вальтером Скоттом, бывшим управляющим винокуренным заводом Теанинич. В 1887 году винокурня была приобретена купажным товариществом Лейта, которое перешло в администрацию в 1916 году. В 1920 году винокурню приобрел капитан Чарльз Грант, сын майора Уильяма Гранта, основателя Glenfiddich. Семья Грантов содержала и управляла компанией Glendronach в хорошем состоянии на протяжении десятилетий, пока она не была продана в 1960 году компании William Teachers & Sons. На заводе были отремонтированы помещения, установлены два дополнительных перегонных аппарата, а производственные мощности увеличены вдвое.
 
Glendronach была приобретена Allied Distillers в 1976 году, когда последняя приобрела Teacher’s. В 1991 году он был выпущен в виде двух 12-летних выражений – одного выдержанного в бывшем бурбоне, другого в бывшем шерри – настоящая инновация для того времени, но серьезной поддержки бренд так и не получил. В 1996 году винокурня была законсервирована.
 
В 2002 году производство было возобновлено, затем в 2005 году компания Allied Distillers перешла во владение Pernod Ricard. В 2005 году Глендронах, один из последних угольных очагов пожара, был переведен на паровое отопление. Некоторые отчеты связывают это изменение с законодательством ЕС, хотя я не смог подтвердить точность этого.
 
Однако в конечном итоге специалисты по бренд-стратегии Pernod Ricard пришли к выводу, что Glendronach не вписывается в общую стратегию группы. Большая удача для мира виски последовала за продажей винокурни в 2008 году компании Benriach Distillery Co. Ltd., возглавляемой Биллом Уокером и двумя его южноафриканскими партнерами.
 
Уокер, уже возродивший в Спейсайде винокурню Бенриах, приложил немало усилий для восстановления былой славы Глендронаха. Он изменил направление деятельности винокурни и перевел виски с бурбона на бочки из-под хереса. Нынешний успех и популярность среди фанатов подтвердили правильность этого решения. В 2016 году американская группа Brown Forman приобрела три винокурни Benriach, Glenglassaugh и Glendronach за 285 миллионов фунтов стерлингов. Билли Уокер продолжает свою работу в GlenAllachie в Шотландии.