Виски Craigellachie 13 Years в тубусе 0,7л

ОДНОСОЛОДОВЫЙ ШОТЛАНДСКИЙ CRAIGELLACHE 13 YEARS

Выпущен в 2014 году, когда нынешние владельцы Bacardi (владеющие John Dewar & Sons) перезапустили бренд с тремя основными выражениями: 13-летний, 17-летний и 23-летний. Выдерживается в бочках из-под бурбона и из-под хереса, которые затем складываются вместе и разделяются пополам: одна половина отправляется в бочки из-под хереса первого наполнения, а другая - в бочки из-под бурбона первого наполнения, которые должны дозревать в течение нескольких месяцев. Не подвергался холодной фильтрации, окрашен естественным путем и разлит в бутылки крепостью 46%. (объем бутылки 700 мл).

Как перегоняют Craigellachie 13 лет

По мере того, как спирт пузырится внутри перегонного куба, он выпускает пары, которые после длительного кипячения ползут вверх и перемещаются по горизонтальной трубе в верхней части перегонного куба – линейному рукаву – в зону, где газообразный спирт снова превращается в более крепкий спирт, жидкий дистиллят. Это достигается путем охлаждения дистиллята либо через вертикальный конденсатор (кожухотрубный), либо через червячную ванну. Большинство винокуренных заводов используют кожухотрубные конденсаторы, потому что они более эффективны, меньше по размеру и проще в обслуживании, но червячная ванна предлагает и другие интересные вкусовые соединения.

 

«Червячная ванна» на самом деле представляет собой большой деревянный сосуд, похожий на бочонок, внутри которого змеится змеевидная медная трубка, окруженная прохладной водой. Конденсатор с червячной ванной имеет значительно меньше медных трубок, чем вертикальный конденсатор; Контакт меди — это то, что удаляет более тяжелые элементы, которые могут украсить вкус виски, например сера. При охлаждении спирта в червячной ванне, а не в конденсаторе, контакт меди уменьшается, что придает спирту более сильный «мясистый» вкусовой компонент из-за удержания этих более тяжелых соединений. Уф! Крейгеллачи, как теперь известно, предпочитает сохранять эти «более мясистые» соединения в своем виски.

 

 

 

ДЕГУСТАЦИОННЫЕ ЗАМЕТКИ CRAIGELLACHE 13 YO

 

Аромат: рядом с краем спичечной бумаги начинают появляться меловые запахи ириски и цитрусовые ноты. Обжариваем зеленый перец рядом с несоленым арахисом. Вафли с соленой карамелью, вроде тех, что продаются в магазинах мороженого. Капля воды подчеркивает цветочно-сладкую ноту.

 

Вкус: поначалу он довольно острый, но вскоре превращается в жидкую фруктовую ириску. Фанк фермы кричит на долю секунды, но стихает, а затем начинается кисло-сладкое танго. Это все карамельные волны, смешанные с более острыми фруктовыми нотками, прежде чем появились тропические ноты кокоса и ананаса, но они исчезли прежде, чем я действительно их усвоил. 

 

Craigellachie 13 имеет великолепную карамельно-ванильную волну, хотя и с более тонким терпким краем, легким звоном спичечного коробка и более яркой пикантной фруктовостью. Но есть также глубина или весомость, которая усиливает ощущения и увеличивает удовольствие с каждым глотком.  Это не просто, но и не сложно. Он густой и маслянистый, но не тяжелый и не маслянистый. Он не приторный и не слишком острый; это правильно. Запах завораживает, а вкус неотразим.

ПОРТРЕТ ВИСКИ И ГДЕ КУПИТЬ КРЕЙГЕЛЕЧИ 13 ЛЕТ

Кстати говоря, на этикетках Craigellachie 13 использована довольно красивая пастельно-желтая бумага с приятной текстурой, придающая бутылке винтажный и очаровательный эстетичный вид. Золотое тиснение и погоны действительно создают ощущение, будто этот виски прямиком из бурных 20-х годов — он наверняка не выглядел бы неуместно в шкафу с напитками Гэтсби. Сам виски выглядит великолепно; глубокий янтарный цвет. Меня успокаивает то, что, судя по заявлению на этикетке, он не фильтруется холодом, но если он цветной, то и говорить нечего. 

Перерыв немалое количество ресурсов в Интернете Вы сделали обдуманный выбор кликнув по запросу купить виски Крейгеллечи 13 лет на онлайн магазин элитного спиртного из Дьюти Фри. В обширном каталоге Вам будет не трудно сориентироваться и найти и похожие товары из "Шотландии" в категории  на Виски на рынке. Цена Craigellachie 13 YO на сегодня может быть очень сладкой за такой оббьем на фоне конкурентов.