Віскі Craigellachie 13 Years у тубусі 0,7л

ОДНОСОЛОДОВИЙ ШОТЛАНДСЬКИЙ CRAIGELLACHE 13 YEARS

Випущений у 2014 році, коли нинішні власники Bacardi (що володіють John Dewar & Sons) перезапустили бренд із трьома основними виразами: 13-річний, 17-річний та 23-річний. Витримується в бочках з-під бурбона і з-під хересу, які потім складаються разом і поділяються навпіл: одна половина відправляється в бочки з-під хересу першого наповнення, а інша - в бочки з-під бурбона першого наповнення, які повинні дозрівати протягом кількох місяців. Не піддавався холодній фільтрації, пофарбований природним шляхом і розлитий у пляшки міцністю 46%. (Обсяг пляшки 700 мл).

Як переганяють Craigellachie 13 років

У міру того, як спирт міхуриться всередині перегінного куба, він випускає пари, які після тривалого кип'ятіння повзуть вгору і переміщаються горизонтальною трубою у верхній частині перегінного куба – лінійному рукаву – в зону, де газоподібний спирт знову перетворюється на міцніший спирт, рідкий дистилят . Це досягається шляхом охолодження дистиляту через вертикальний конденсатор (кожухотрубний), або через черв'ячну ванну. Більшість винокурних заводів використовують кожухотрубні конденсатори, тому що вони більш ефективні, менші за розміром та простіше в обслуговуванні, але черв'ячна ванна пропонує й інші цікаві смакові сполуки.

 

«Черв'якова ванна» насправді є великою дерев'яною посудиною, схожою на барило, всередині якого зміїться змієподібна мідна трубка, оточена прохолодною водою. Конденсатор із черв'ячною ванною має значно менше мідних трубок, ніж вертикальний конденсатор; Контакт міді - це те, що видаляє важчі елементи, які можуть прикрасити смак віскі, наприклад, сірка. При охолодженні спирту в черв'ячній ванні, а не в конденсаторі, контакт міді зменшується, що надає спирту сильніший «м'ясистий» смаковий компонент через утримання цих важких сполук. Уф! Крейгеллачі, як тепер відомо, воліє зберігати ці «м'ясистіші» з'єднання у своєму віскі.

 

 

 

ДЕГУСТАЦІЙНІ ЗАМІТКИ CRAIGELLACHE 13 YO

 

Аромат: поряд із краєм сірникового паперу починають з'являтися крейдяні запахи іриски та цитрусові ноти. Обсмажуємо зелений перець поруч із несолоним арахісом. Вафлі із солоною карамеллю, на зразок тих, що продаються в магазинах морозива. Крапля води підкреслює квітково-солодку ноту.

 

Смак: спочатку він досить гострий, але незабаром перетворюється на рідку фруктову іриску. Фанк ферми кричить на секунду, але стихає, а потім починається кисло-солодке танго. Це все карамельні хвилі, змішані з гострішими фруктовими нотками, перш ніж з'явилися тропічні ноти кокосу та ананаса, але вони зникли, перш ніж я дійсно їх засвоїв.

 

Craigellachie 13 має чудову карамельно-ванільну хвилю, хоча і з більш тонким терпким краєм, легким дзвоном сірникової коробки і яскравішою пікантною фруктовістю. Але є також глибина чи вагомість, яка посилює відчуття та збільшує задоволення з кожним ковтком. Це не просто, але й не складно. Він густий і маслянистий, але не важкий і маслянистий. Він не нудотний і не дуже гострий; це правильно. Запах зачаровує, а смак чарівний.

ПОРТРЕТ ВИСКІ І ДЕ КУПИТИ КРЕЙГЕЛЕЧІ 13 РОКІВ

До речі, на етикетках Craigellachie 13 використано досить красивий пастельно-жовтий папір з приємною текстурою, що надає пляшці вінтажного та чарівного естетичного вигляду. Золоте тиснення і погони справді створюють відчуття, ніби цей віскі прямо з бурхливих 20-х років — він, напевно, не виглядав би недоречно в шафі з напоями Гетсбі. Сам віскі виглядає чудово; глибокий бурштиновий колір. Мене заспокоює те, що, судячи із заяви на етикетці, він не фільтрується холодом, але якщо він кольоровий, то й казати нема чого.

Перерва чимала кількість ресурсів в Інтернеті Ви зробили обдуманий вибір, натиснувши на запит купити віскі Крейгеллечі 13 років на онлайн магазин елітного спиртного з Дьюті Фрі. У великому каталозі Вам буде не важко зорієнтуватися та знайти і схожі товари з "Шотландії" у категорії на ринку. Ціна Craigellachie 13 YO на сьогодні може бути дуже солодкою за такою оббивкою на тлі конкурентів.